Universidade estadual do paraná



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#6758



UNIVERSIDADE ESTADUAL DO PARANÁ

Credenciada pelo Decreto Estadual nº 9.538, de 05/12/2013



www.unespar.edu.br





PLANO DE ENSINO


  1. IDENTIFICAÇÃO

ANO LETIVO:

2018

CAMPUS:

PARANAGUÁ

CURSO:

ADMINISTRAÇÃO DE EMPRESAS

GRAU:

ENSINO SUPERIOR

NOME DA DISCIPLINA:

GESTÃO DA QUALIDADE

SÉRIE/PERÍODO:



TURMA:

A e B

TURNO:

N

CARGA HOR. TOTAL:

72

TEÓRICA:

72

PRÁTICA:

16

CARGA HOR. SEMANAL:

2




DOCENTE

LILIAN DA SILVA DIAS

TITULAÇÃO/ÁREA:

ESP. ADMINISTRAÇÃO E SUSTENTABILIDADE

TEMPO DE TRABALHO NA IES:

2,4




  1. EMENTA

Conceitos e estrutura de qualidade, processos e agentes de qualidade, ambientes básicos da qualidade; estratégias de concepção e implantação da qualidade; Indicadores da qualidade e da produtividade; Planejamento e controle de processos; Processo de inspeção; Avaliação dos reflexos do processo de gestão da qualidade sobre a organização. ISO 9001:2000; ISO 14001. Normas ISO 22000.

  1. OBJETIVOS

Conceituar as ferramentas da qualidade, demonstrando suas práticas nas organizações;

Embasar as ações da qualidade e repercussões nos processos de produção e demais setores de uma organização.

Conceituar e contextualizar as temáticas abordadas, e discutir sobre e analisar teoria e suas aplicações praticas, a fim de proporcionar a sua compreensão, desenvolvendo habilidades necessárias para análises.


  1. CONTEÚDO PROGRAMÁTICO

História e conceito da qualidade:

a) História;

b) Conceito de qualidade;

c) Princípios de qualidade;

d) Termos usuais;

Gestão da qualidade total:

a) Dimensões da qualidade;

b) Controle da qualidade;

c) Ciclo PDCA;

d) Planejamento;

e) Sistema de Gestão da Qualidade.

Ferramentas da qualidade;

Técnicas de apoio;

Classificação ABC de materiais:

a) Indicadores da qualidade;

b) Metrologia

Programas da qualidade para alimentos


  1. METODOLOGIA DE ENSINO

Aulas expositivas e dialogada;

Análise e desenvolvimento de artigos

Estudos de casos;

Apresentação de seminários;

Mesas redondas e discussões de texto recomendados para leitura;

Atividades avaliativas em sala de aula;

Vídeos e visitas técnicas quando possível (complemento de aula)


  1. RECURSOS DIDÁTICOS

Aulas expositivas e dialogada;

Análise e desenvolvimento de artigos

Estudos de casos;

Apresentação de seminários;

Mesas redondas e discussões de texto recomendados para leitura;

Atividades avaliativas em sala de aula;

Vídeos e visitas técnicas quando possível (complemento de aula)


  1. CRITÉRIOS DE AVALIAÇÃO

1º bimestre

Trabalho em grupo em sala de aula (20%)

Prova bimestral (70%).

Presença em aula e participação nas discussões (10%)


2º bimestre

Prova bimestral (60%).

Presença em aula e participação nas discussões (10%)

Trabalho em grupo em sala de aula (30%)


3º bimestre

Apresentação de seminário em grupo ( 50%)

Prova bimestral (40%).

Presença em aula e participação nas discussões (10%)


4º bimestre

Prova bimestral (60%).

Trabalhos em sala de aula (30%)

Presença em aula e participação nas discussões (10%)





  1. BIBLIOGRAFIA

BÁSICA

SZABO, Jr. Adalbero Mohai. Qualidade Total. Curitiba: Juruá, 2013;

DEZORZI, Marluce. Ferramentas da qualidade aplicadas à gestão de recursos humanos: a transformação do profissional de RH em parceiro estratégico de negócio. Rio de Janeiro: Qualitymark, 2010;

LAS CASAS, A.L. Qualidade Total em Serviços: conceitos, exercícios e casos práticos. São Paulo: Atlas, 2006;

PALADINI, Edson Pacheco. Gestão Estratégica da Qualidade. São Paulo: Atlas, 2011;

_________. Avaliação Estratégica da Qualidade. São Paulo: Atlas, 2004;

MELLO, P.H., SILVA, C.E.S., TURRIONI, J.B. SOUZA, L.G.M. ISO 9001:2000 Sistema de Gestão da Qualidade para operação de produção. São Paulo: Atlas, 2002.

SEIFFERT, M. E. B. ISSO 14001 Sistema de Gestão Ambiental: Implantação Objetiva e Econômica. São Paulo: Atlas, 2006



COMPLEMENTAR

(Livros e Periódicos com alto fator de impacto nacional on line)

Revista de Administração de Empresas (RAE)



Revista de Administração Contemporânea (RAC)

  1. APROVAÇÃO DO COLEGIADO

Aprovado em reunião do Colegiado de Curso em:

Dia:



Mês:



Ano:



Ata Nº:














Lilian da Silva Dias

Docente





Adilson Anacleto

Coordenação do curso







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