Um Show de Cacau – Caso de Ensino Um Show de Cacau Abstract



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Um Show de Cacau – Caso de Ensino

Um Show de Cacau

Abstract
This teaching case presents the trajectory of the chocolatier Alexandre Tadeu da Costa and of his shopping and franchise system, the Cacau Show, to characterize the activity of a Brazilian entrepreneur and the results obtained from, mainly, the schools portrayed in the Mintzberg’s work — Strategy Safari (MINTZBERG, AHLSTRAND and LAMPEL, 2000) — focus on design and entrepreneurship. The use of the case in the classroom should lead students to identify alternatives and take decisions about positioning for sustained development of competitive advantages, support logistics competence and possible approaches to the foreign markets. The case is a "secondary data" (LEENDERS & ERSKINE, 1989), developed from information available in regular media specialized in business.
Keywords: strategic positioning, school of entrepreneurship, school of design
Resumo
O caso de ensino apresenta a trajetória de Alexandre Tadeu da Costa e da chocolateria Cacau Show, procurando caracterizar a atividade de um empreendedor brasileiro e resultados alcançados a partir, principalmente, das escolas retratadas por Mintzberg na obra Safári de Estratégia (MINTZBERG, AHLSTRAND E LAMPEL, 2000) – foco nas Escolas do Design e do Empreendedorismo. A aplicação do caso em sala de aula deverá levar os estudantes a identificar alternativas e “tomar decisões” sobre posicionamento para continuidade do desenvolvimento de vantagens competitivas, sustentação de competência logística e possíveis abordagens ao mercado externo. O caso é do tipo “dados secundários” (LEENDERS & ERSKINE, 1989), ou seja, foi desenvolvido a partir de informações disponíveis na mídia regular especializada em negócios.



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