Rbs 21 ok indd


Batata semente hidropônica



Baixar 0.74 Mb.
Pdf preview
Página7/53
Encontro11.02.2021
Tamanho0.74 Mb.
1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   ...   53
Batata semente hidropônica

Batata Semente

A

 



batata (

Solanum tuberosum), con-

hecida  no  Brasil  como  batata 

inglesa  é  na  verdade  originária 

da região dos Andes, na América, onde 

vem  sendo  cultivada  a  cerca  de  7.000 

anos.  A  batata  só  foi  introduzida  na 

Europa  no  século  16.  É  uma  hortaliça 

do tipo tubérculo, que são os órgãos co-

mercializáveis  e  usados  como  material 

de propagação.

Dada a sua relevância, a Organiza-

ção  das  Nações  Unidas  para  a  Agri-

cultura  e  Alimentação  (FAO)  declarou 

2008  o  Ano  Internacional  da  Batata. 

Esta iniciativa teve a função de chamar 

a atenção da comunidade científi ca e da 

população mundial da importância que 

este alimento apresenta para a humani-

dade em especial aos pobres e famintos 

(Pereira, 2008).

Na  saúde  humana  a  batata  repre-

senta um alimento rico em carboidratos 

(17,6%),  além  de  proteínas,  vitaminas 

(A, B1, B2, C e Niacina) e minerais. O 

incentivo  ao  cultivo  e  as  altas  produ-

tividades  obtidas  pelo  melhoramento 

genético da espécie são garantias de um 

alimento de alta qualidade para muitos 

povos ao longo das gerações.

A  produtividade  brasileira  média 

de batata é baixa, em torno de 19 t/ha 

(Agrianual, 2004). Uma das principais 

causas dessa baixa produtividade é qua-

lidade do material propagativo utilizado 

pelos  bataticultores.  O  tubérculo  é  o 

meio de propagação assexual da batata, 

onde pode ser o responsável pela trans-

missão  de  várias  doenças  viróticas  que 

causam  a  degenerescência  dos  cultivos 

comerciais.

O  sucesso  de  um  cultivo  agrícola 

qualquer depende, entre outros fatores, 

do uso de sementes de qualidade fi tos-

sanitária. Como o meio de propagação 

assexual  da  batateira  pode  ser  respon-

sável  pela  transmissão  de  patógenos,  a 

obtenção  de  batata-semente  utilizando 

meios  que  garantam  sanidade  torna-se 

de grande import‚ncia na cadeia produ-

tiva.  Assim,  diversas  pesquisas  têm 

sido  feitas  no  Brasil  e  no  mundo  com 

a  fi nalidade  de  produzir  minitubércu-

los  em  grande  escala  e  com  qualidade 

para plantio. Os custos de produção da 

batata-consumo ainda são elevados dev-

ido ao preço da semente que oscila en-

tre 30 a 50% do custo total. Com isso, 

novas  alternativas  para  produção  de 

mini-tubérculos são necessárias visando 

a redução do custo deste insumo.

Técnicas  da  biotecnologia  como 

a  cultura  de  tecidos  têm  sido  usadas 

para  obter  plantas  isentas  de  viroses 

para  serem  levadas  para  os  locais  de 

produção dos minitubérculos, que pos-

teriormente  serão  destinados  aos  cam-

pos  de  produção  de  batata-semente. 

Os  sistemas  atuais  de  produção  dos 

mini-tubérculos são os canteiros, vasos, 

bandejas de isopor e o atual sistema de 

hidroponia. O cultivo hidropônico - que 

se refere ao cultivo de plantas em água, 

sem solo - apresenta uma série de vanta-

gens em relação ao sistema tradicional, 

citando-se  menor  incidência  e  trans-

Menor incidência e transmissão de doenças e controle rigoroso 

da nutrição das plantas são as vantagens do cultivo hidropônico

Cultivares 

Colheitas 

Canteiro 

Vaso 

Hidroponia 



Média

Monalisa 

Única 

7,0 b 


6,2 b 

19,0 a 


10,7 

 

Escalonada 



12,5 b 

9,4 b 


47,5 a 

21,1


Média 

9,8 


7,8 

33,3


Ágata 

Única 


9,6 b 

7,7 b 


18,8 a 

12

 



Escalonada 

12,7 b 


9,9 b 

38,6 a 


20,4

Média 


 

11,2 


8,8 

28,7


Média do sistema de cultivo 

 

10,5 



8,3 

31

Tabela 1. Número de tubérculos por planta de batata em função de cultivares, método de colheita e sistema de cultivo 



em canteiro, vaso e hidroponia

Médias seguidas de mesma letra na linha não diferem entre si (Tukey, 5%). Fonte: Corrêa et al., 2008.

1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   ...   53


©historiapt.info 2019
enviar mensagem

    Página principal