Química volume 1



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Separação de misturas

Quase todos os materiais obtidos da natureza são misturas de substâncias. Muitas vezes o ser humano está interessado em um ou mais componentes de uma mistura e, para isso, realiza métodos de separação que permitem obtê-lo(s).

Você conhece algum método de separação? Como você faria para retirar os sais que estão dissolvidos na água do mar?

Vamos agora estudar alguns processos de separação de misturas e suas aplicações.



Filtração

Quando alguém passa aspirador de pó em um piso empoeirado, está fazendo com que o ar que contém essa poeira, ao passar pelo filtro no interior do equipamento, deixe retidas nele as partículas de poeira. Dizemos que essa mistura gás-sólido passou por uma filtração, separando o sólido (poeira) do gás (ar).

Outro exemplo da aplicação do método de filtração ocorre quando uma pessoa prepara um café de modo tradicional.

O coador de pano ou o de papel que é colocado em um suporte é um filtro que retém o pó de café, deixando passar o líquido, uma solução de café em água. Nesse caso, a filtração separa a fase sólida da fase líquida.

Nos laboratórios, é muito frequente recorrer à filtração feita em funil de vidro. No processo, podem-se utilizar trompas de vácuo ou compressores de ar (ou bombas de vácuo), que reduzem a pressão dentro do recipiente, resultando numa sucção que acelera o processo de filtração.
Imagens

ilustrações: AMJ Studio/Arquivo da editora

Esquema de filtração simples
bastão de vidro

mistura


papel-filtro

funil de vidro

béquer

filtrado
Esquema de filtração a vácuo



papel-filtro

mistura


mangueira

torneira


trompa de vácuo

frasco de segurança

vácuo

funil de porcelana



filtrado

kitasato
Aparelhagem de laboratório para dois tipos de filtração: à esquerda, a filtração simples; à direita, a filtração a vácuo

Cores fantasia, sem escala.
Agora reflita: é possível separar por filtração sal de cozinha da água em que está dissolvido? E os componentes da mistura óleo e água?

Para filtrar, é fundamental que a mistura seja heterogênea e que contenha pelo menos um componente no estado sólido, que ficará retido nos poros do filtro. Para que isso ocorra de maneira satisfatória, é preciso que os poros do filtro tenham dimensões menores que as dimensões das partículas do sólido. Portanto, não é viável separar sal de cozinha e água e óleo e água por filtração.

A filtração é empregada para separar misturas heterogêneas de:

▸ sólido-líquido;

▸ sólido-gás.
<72> Não escreva neste livro.


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