Química volume 1


Caracterizando uma substância



Baixar 1.24 Mb.
Página62/314
Encontro08.10.2019
Tamanho1.24 Mb.
1   ...   58   59   60   61   62   63   64   65   ...   314
Caracterizando uma substância

Geralmente, para identificar uma substância, recorre-se a um conjunto de propriedades que ela tem. Algumas delas, como temperatura de ebulição, temperatura de fusão, solubilidade em água (quantidade máxima de uma substância que pode ser dissolvida em determinado volume de água) e densidade, são característicos da substância, ou seja, variam de um material para outro. Essas propriedades são chamadas de específicas. Outras propriedades, como a massa e o volume, não permitem a identificação das substâncias e são classificadas como gerais.

O sal que usamos no preparo de alimentos, conhecido como sal de cozinha, é formado principalmente por cloreto de sódio. Vamos analisar algumas das propriedades dessa substância. Observe a tabela:
Propriedades do cloreto de sódio

Temperatura de fusão (ao nível do mar) 800 oC

Temperatura de ebulição (ao nível do mar) 1 465 oC

Solubilidade em água (a 25 oC) 36,0 g/100 g de H2O


Fonte: LIDE, David R. (Ed.). Physical Constants of Inorganic Compounds. In: CRC Handbook of Chemistry and Physics. 89th ed. (Internet Version). Boca Raton, FL: CRC/Taylor and Francis, 2009. p. 4-89.
Analisando essas propriedades do cloreto de sódio, podemos tirar algumas conclusões:

▸ abaixo de 800 °C ele é sólido;

▸ entre 800 °C e 1 465 °C é líquido;

▸ acima de 1 465 °C é gás;

▸ para dissolver (totalmente) 36,0 g de cloreto de sódio a 25 °C, são necessários 100 g de água.

Imagem
temperatura de fusão 800 oC

temperatura de ebulição 1 465 oC

sólido


líquido

gasoso


Temperatura
Isso quer dizer que, se uma amostra apresentar todas essas características, é bem provável que a substância seja cloreto de sódio.


Catálogo: editoras -> liepem18 -> OBRAS%20PNLD%202018%20EM%20EPUB -> QUIMICA%201%20AO%203º%20ANO%20-%20POSITIVO -> DOCx -> VOLUME%201
OBRAS%20PNLD%202018%20EM%20EPUB -> Ronaldo vainfas
OBRAS%20PNLD%202018%20EM%20EPUB -> Oficina de história: volume 1
OBRAS%20PNLD%202018%20EM%20EPUB -> Gilberto Cotrim Bacharel e licenciado em História pela Universidade de São Paulo Mestre em Educação, Arte e História da Cultura pela Universidade Mackenzie Professor de História e advogado Mirna Fernandes
OBRAS%20PNLD%202018%20EM%20EPUB -> Geografia Espaço e identidade Levon Boligian, Andressa Alves 3 Componente curricular Geografia
OBRAS%20PNLD%202018%20EM%20EPUB -> Manual do professor
OBRAS%20PNLD%202018%20EM%20EPUB -> Manual do Professor História Global
VOLUME%201 -> Química volume 1
VOLUME%201 -> Vivá Química Volume 1 Ensino Médio Sumário


Compartilhe com seus amigos:
1   ...   58   59   60   61   62   63   64   65   ...   314


©historiapt.info 2019
enviar mensagem

    Página principal