Química volume 1


Esclarecimentos necessários



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Esclarecimentos necessários

Quente e frio correspondem a diferença de temperatura?

Calor e temperatura são conceitos-chave no estudo da Termologia, parte da Física que estuda esses conceitos, muito usados na Química. Por isso, vale a pena fazer um breve esclarecimento sobre eles.

Em nosso cotidiano, é comum usarmos os termos quente e frio, valendo-nos de nossas sensações, para dar uma ideia da temperatura de um corpo. No entanto, esse tipo de informação não é confiável. Vamos ver um exemplo. Quando colocamos uma de nossas mãos em uma superfície metálica e a outra, simultaneamente, sobre uma superfície de madeira, ambas no mesmo ambiente há bastante tempo, temos a sensação de que o metal está mais frio do que a madeira. No entanto, o metal e a madeira devem estar à mesma temperatura, já que estão há certo tempo no mesmo ambiente. A sensação de que o metal é mais frio decorre do fato de que o calor transferido de nosso corpo (que está a uma temperatura maior do que a do ambiente) para o metal ocorre com maior rapidez do que o calor transferido para a madeira. Os adjetivos quente e frio são relativos e, portanto, não são precisos.

Se tirarmos uma garrafa de água da geladeira e a deixarmos em um ambiente no qual a temperatura é igual a 25 °C, o que ocorrerá? Passado algum tempo, a temperatura da água será igual à do ambiente, isto é, a água terá entrado em equilíbrio térmico com o ambiente. Para que a temperatura da água aumente, o ambiente cede calor para a água. Já no caso de um alimento que é retirado do fogão a uma temperatura elevada e é colocado no mesmo ambiente, ocorre o contrário: à medida que a comida esfria, ela perde calor para o local onde se encontra.

De qualquer forma, dois corpos a temperaturas diferentes em um mesmo ambiente, depois de algum tempo, entram em equilíbrio térmico, isto é, passam a ter temperaturas iguais.

A energia transferida de um corpo para outro por causa da diferença de temperatura entre eles é chamada de calor. A energia se transfere do corpo de maior temperatura para o de menor temperatura. O corpo que cede calor tem sua temperatura diminuída e o que recebe calor tem sua temperatura aumentada. Assim, dois corpos em um mesmo sistema, isolado do ambiente, trocarão energia até que suas temperaturas se igualem.


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