Química volume 1


Analisem suas observações



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Analisem suas observações

1. Anotem no caderno o que vocês observaram em cada um dos copos e comparem os resultados.

2. Por que vocês acham que foi misturado detergente à água?

3. O detergente foi colocado nos três copos com água. Em um deles, nada mais foi acrescentado. Por que vocês acham que foi adotado esse procedimento no terceiro copo?

4. Nos três copos da atividade foram misturados diferentes materiais. Em qual deles vocês acham que ocorreu reação química? Justifique sua resposta.

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Misturar é diferente de reagir

O experimento anterior foi proposto para ajudá-lo a diferenciar misturar de reagir. Analise as situações a seguir.


Acrescentando sal à água

Quando se coloca um pouco de sal de cozinha na água, obtém-se um sistema incolor, de aspecto igual ao da água pura, e tem-se a impressão de que o sal desapareceu. Mas isso não ocorre.

Você já deve ter tido a oportunidade de experimentar água na qual foi misturado sal de cozinha (se não o fez, faça isso na cozinha de sua casa) e pôde verificar que o sabor salgado, uma propriedade desse material, é mantido nessa mistura. Dizemos que o sal se dissolve na água, originando uma mistura homogênea ou solução, isto é, nesse tipo de mistura não é possível distinguir os materiais misturados – sal e água.

Água e sal podem ser separados da solução por aquecimento: a água vaporiza-se e, ao encontrar uma superfície fria – como a tampa da panela onde a solução está –, condensa-se, enquanto o sal permanece no estado sólido, inalterado.

A dissolução do sal na água é um exemplo de transformação física.



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