Química volume 1


Que informações o texto fornece sobre os danos ao organismo provocados pelo cobre? 2



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1. Que informações o texto fornece sobre os danos ao organismo provocados pelo cobre?

2. A mesma notícia de jornal traz também o depoimento de uma doceira que é contrária à proibição das panelas e tachos de cobre:
[...] “O que as autoridades têm que fazer é ensinar a usar direito o tacho, a limpá-lo bem para não deixar dar o azinhavre (substância esverdeada, resultado da oxidação do metal), que é perigoso e venenoso.”
EVANS, Luciane. Estado de Minas. Belo Horizonte, 17 ago. 2010
Disponível em: . Acesso em: 1º mar. 2016.

a) O que, segundo a entrevistada, é perigoso e deve ser removido dos tachos de cobre? A que é atribuída a formação desse produto?

b) Considerando que, especialmente em Minas Gerais, muitas pessoas vivem da venda de doces feitos artesanalmente em tachos de cobre, o que você acha da proposta da doceira para resolver o problema? Dê um argumento para defender essa ideia e um argumento contrário a ela.

3. Depois de alguns dias exposta ao ar e à umidade, a palha de aço muda de aspecto. Que diferenças podem ser observadas na palha de aço antes e depois de enferrujar? Descreva-as.

4. Nesse processo, o ferro que está na palha de aço (Fe) transforma-se em íons de Fe(II) e Fe(III). O que ocorreu com os elétrons do ferro que possa explicar essa transformação?
Imagem

©Shutterstock/Budimir Jevtic

Palha de aço enferrujada.
Neste capítulo, vamos estudar processos químicos semelhantes aos que ocorrem quando o ferro enferruja ou quando objetos de cobre se alteram, na cozinha ou em outros ambientes. Tais processos têm muita relevância, tanto do ponto de vista de nossa saúde quanto econômico e ambiental.

<208> Não escreva neste livro.


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