Química volume 1


Analisem suas observações



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Analisem suas observações

1. Qual mistura (A ou B) é a mais concentrada? Justifiquem a resposta.

2. Considerando as misturas A e B, quantos gramas de suco em pó estão dissolvidos por mL de solução?

3. O que vocês observaram na 2a parte do experimento? Como explicariam esse resultado?

4. Houve diferença na concentração das soluções aquosas de sal? Se houve, indique quantas vezes, aproximadamente, a concentração de uma é maior que a da outra.

Note como em seu dia a dia você já entrou em contato com o conceito de concentração. Você conseguiria explicar com suas palavras o que é concentração de uma solução?

Mais adiante vamos estudar as unidades que podem ser usadas para expressar a concentração de um soluto em uma solução.
<200>
Agora vamos analisar um exemplo semelhante ao do experimento que você realizou.

Se considerarmos uma jarra contendo um suco feito com 120 g de pó para o preparo (soluto) e 1 L de água (solvente) e colocarmos 200 mL desse suco em um copo, teremos a mesma concentração tanto na jarra como no copo, embora o copo contenha menor quantidade de suco, isto é, menor quantidade de soluto e de solvente. Em outras palavras, em um copo com 200 mL, teremos menos soluto, porém a relação massa de soluto por litro de solução é a mesma.

120 g de soluto  1 L de água (solvente) x = 24 g

x  0,2 L ou 200 mL de água

No volume total de 1 L ou no volume de um copo (200 mL), a concentração é a mesma, 120 g/L. Veja:

120 g de soluto  1 L de solução

24 g de soluto  0,2 L de solução

120 g/1 L = 24 g/ 0,2 L = 120 g/L


Quer dizer, a concentração de soluto independe do volume da solução. Podemos perceber isso visualmente, pois a intensidade da cor no copo e na jarra é a mesma.
Em décadas anteriores era comum expressar a concentração de uma solução por meio da molaridade ou concentração molar. Essas expressões, assim como a unidade de medida utilizada, molar (M), não são mais recomendadas pela IUPAC. Foram substituídas por concentração em quantidade de matéria, cuja unidade de medida é mol/L. No entanto, você ainda poderá encontrar em livros, sites e em exames de vestibulares as expressões antigas, bem como a unidade molar.
Imagem

Fotos: Sérgio Dotta Jr./acervo do fotógrafo



Considere que 120 g do pó para fazer suco são dissolvidos em água suficiente para se obter 1 L de solução. Supondo que esse pó seja constituído por apenas um soluto, podemos dizer que a concentração dessa solução é de 120 g /L. No copo, a concentração é exatamente a mesma que a da jarra.

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