Proteína fonte de aminoácidos


Conteúdo de carboidrato vs degradação proteica



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Conteúdo de carboidrato vs degradação proteica

• O conteúdo de carboidrato é inversamente proporcional à taxa de catabolismo protéico durante o exercício;

• Cuidar com a ingestão excessiva de CHO para não aumentar as reservas de gordura corporal (na prática o atleta nem sempre repõe o glicogênio).

Proteína e Exercício


Conforme Kleiner:

• 1,6g/kg/d

• Novatos + 40%

• Força + aeróbio 1,8g/kg/d

• Vegetarianos: 2g/kg/d

• Fisiculturistas: 1,8 a 2,0g/kg/d (pré-competição)



Conforme Temopolsky et al:

Início do treinamento:

1,78g/kg/d

Manutenção da

musculatura: 1,2g/kg/d

Praticantes não atletas:

0,88g/kg/d

máx 2g/kg/d (Peter Lemon)



SUPLEMENTAÇÃO E EXERCÍCIO FÍSICO

RECURSOS ERGOGÊNICOS:

AUMENTAM O DESEMPENHO ESPORTIVO, RETARDAM O PROCESSO DE FADIGA

√ MÉTODOS MECÂNICOS

√ MÉTODOS PSICOLÓGICOS

√ MÉTODOS FARMACOLÓGICOS

√ MÉTODOS FISIOLÓGICOS

√ MÉTODOS NUTRICIONAIS

SUPLEMENTAÇÃO – PROTEÍNAS

E AMINOÁCIDOS

Whey protein – proteína do soro do leite

Albumina

HBM – β-hidroxi β-Metil butirato

Aminoácidos de cadeia ramifica ACR – BCAA

Creatina

As proteínas do soro do leite, são extraídas durante o processo de fabricação do queijo. Possuem alto teor de aminoácidos essenciais, especialmente os de cadeia ramificada. Também apresentam alto teor de cálcio e de peptídeos bioativos do soro.

WHEY PROTEIN

Int J Sport Nutr Exerc Metab. 2001 Sep;11(3):349-64.

The effect of whey protein supplementation with and without creatine monohydrate combined with resistance training in lean tissue mass and muscle strength.

Burke DG, Chilibeck PD, Davidson KS, Candow DG, Farthing J, Smith-Palmer T.

Whey protein ingestion in elderly results in greater muscle protein accrual than ingestion of its constituent essential amino acid content. Christos S. Katsanosa,*, David L. Chinkesb, Douglas Paddon-Jonesc, Xiao-jun Zhangb, Asle Aarslandd, and Robert R. Wolfee



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