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Humanitas.doc - Volume 3
The Rise of Lowsumerism
Roteiro e direção: André Alves, Lena Maciel, Rony Rodrigues e Sophie Secaf. Brasil, 2015. Duração: 10 min.
Documentário questiona o padrão de consumo atual e propõe o chamado 
Lowsumerism, neologismo em inglês 
derivado da ideia de baixo consumo.
The true cost
Direção: Andrew Morgan. Estados Unidos, 2015. Duração: 92 min.
Documentário gravado em várias partes do mundo, que aborda a indústria da moda e o 
fast fashion (moda rápida), 
com destaque para custos sociais e ambientais da produção na indústria têxtil, bem como para as péssimas 
condições de trabalho.
FIC
A
A
DIC
A
A relação entre população e recursos se vincula a reflexões sobre a relação seres humanos e natureza, 
sobretudo no que se refere aos impactos de nossas maneiras de produzir e dos nossos padrões de consu-
mo no planeta.
 

 
Pense nas suas práticas cotidianas. Quais produtos costuma consumir? O que deseja adquirir e por 
quê? Como e onde eles são produzidos? Quais os impactos sociais e ambientais do consumo de tais 
produtos? Discuta essas questões com os colegas. Ao final, proponham conjuntamente alternativas 
para contribuir com a construção de padrões de consumo sustentáveis.
ANALISAR E REFLETIR
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QUESTÕES EM
FOCO
Por uma alimentação sustentável
Leia o texto e observe a tabela e o gráfico para refletir sobre os impactos ambientais da alimentação:
• A produção de alimentos de origem animal é 
responsável por um uso superior de recursos 
(p. e. água, solo) e emissões de gases de efeito 
de estufa face aos alimentos de origem vegetal. 
• Dentre os vários alimentos, o chocolate, a car-
ne (principalmente a vermelha) e os laticínios 
são os que requerem mais água para a sua 
produção e emitem mais gases de estufa. [...] 

O impacto ambiental dos alimentos difere 
consoante o seu processamento. Desse modo, 
um alimento processado pode implicar cus-
tos ambientais mais elevados do que um pro-
duto não processado, já que fatores como as 
emissões de carbono e os custos em recursos 
e energia dos produtos processados variam 
conforme, por exemplo, o modo de conserva-
ção (p. e. congelação, refrigeração, sem cadeia 
de frio), o tempo de conservação, o número de 
embalagens, o tipo de embalagem, o acondi-
cionamento no transporte e a distância entre 
o produtor até ao consumidor. [...] 
ASSOCIAÇÃO PORTUGUESA DE NUTRIÇÃO 
(APN). 
Alimentar o futuro. Uma reflexão sobre 
sustentabilidade alimentar. Porto: APN, 2017. 
Disponível em: https://www.apn.org.pt/documentos/
ebooks/E-BOOK_SUSTENTABILIDADE_APN.pdf. 
Acesso em: 10 ago. 2020.
Banco de imagens/Arqui
v
o da editora

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