Plano de estudo tutorado



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BREVE APRESENTAÇÃO

 

Efeito da Temperatura na Velocidade

 

São diversos os fatores que podem influenciar na velocidade de uma reação química tornando-a mais 

rápida ou mais lenta. Alimentos guardados na geladeira amadurecem quatro vezes mais lentamente do 

que os que estão a temperatura ambiente. O cozimento em panela aberta (100°C) é mais lento do que 

em panela de pressão (110°C). Em ambos os exemplos a temperatura afeta diretamente a rapidez de 

uma reação, isso porque quando elevamos a temperatura, provocamos um aumento da energia cinética 

das moléculas, fazendo com que haja uma maior quantidade de moléculas com energia suficiente, au- 

mentando as colisões, isto é, aumentando as colisões efetivas. Considerando a lei cinética o aumento 

da temperatura eleva o valor da constante de velocidade (k) para essa reação química.

 

Quanto maior a temperatura, maior será a velocidade de uma reação. 





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