Os fisiocratas defendiam a liberdade econômica e a livre concorrência, em que o mercado se autorregulava pela “lei da oferta e da procura” sendo regido pela ordem natural das coisas.
Criticavam o mercantilismo e a intervenção do Estado na economia. Para eles, as imposições impostas pelo Estado eram um obstáculo para o desenvolvimento econômico.
Essa ideia estava clara na frase: “Laissez faire, Laissez passer”,(deixai fazer, deixai passar) pronunciada pelo francês François Quesnay.