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Introdução histórica da cafeicultura brasileira



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Introdução histórica da cafeicultura brasileira 

 

Após  a  Independência  do  Brasil,  a  base  da  economia  nacional 



passou a ser o café. O cultivo e a expansão do produto no país atravessaram 

algumas fases históricas bem definidas. 

A  primeira  teve  base  no  trabalho  compulsório  e  como  principal 

cenário  o  Vale  do  Paraíba.  De  1860  ao  início  de  1880  a  produção  desta 

região atingiu seus níveis de opulência. Porém, no decorrer dos anos 80, o 

vale entra em decadência. 

“Ao  mesmo  tempo  em  que  a  abolição dos  escravos  foi  o  golpe de  misericórdia  nas 

velhas fazendas do Vale do Paraíba, a proclamação da República foi o desdobramento 

desse processo de decadência, pois aqueles fazendeiros representavam uma das mais 

sólidas bases políticas da monarquia” (Moraes, 1989). 

A  próxima  fase  da  expansão  cafeeira  ocorreu  no  Oeste  Paulista.  A 

produção que se desenvolveu no local deu-se de forma distinta: ao invés do 

trabalho  escravo,  utilizou-se  o  trabalhador  livre  (imigrantes);  em  vez  dos 

barões, coronéis do Partido Republicano Paulista; e houve a implantação das 

estradas  de  ferro.  Tal  fase,  base  da  República  Velha,  durou  até  o  final  da 

década de 20. 

A terceira fase, desenvolvida no extremo oeste paulista e no norte do 

Paraná,  é  caracterizada  pela  existência  de  pequenas  propriedades  e  a 

cooperativa. 

Uma  última  fase  inicia-se  em  1973,  com  o  deslocamento  dos 

cafezais  para  o  Cerrado  Mineiro.  Há  uma  forte  renovação  da  cafeicultura 



 

Formação Econômica

, Campinas, (3): 17-23, jun. 1999.

 

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nacional, com utilização intensiva de tecnologia na produção. Assim como 



na fase anterior, os produtores mineiros possuem propriedades de pequenas 

dimensões. 

 




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