Geraldo dos Santos Tavares 1


Município/Estado  Quantidade



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Município/Estado  Quantidade 

Ponta de Pedras  

5.476,42 

11,73 


Anajás 

5.132,50 

10,99 

Amapá 


4.481,80 

9,60 


Muaná 

4.388,38 

9,40 

Belém (Ilhas)  



4.177,93 

8,95 


Acará 

3.565,18 

7,63 

Abaetetuba 



3.209,65 

6,87 


Moju 

3.132,10 

6,71 

Sub Total 



33.566,96 

71,90 

Demais 


Municípios: 

13.130,47 

28,10 

Total Geral 

46.697,43 

100,00 

Fonte: PMB/ Departamento de Feiras, Mercados e Portos 



 

 

A Tabela 6 tenta mostrar com base nos dados de controle fiscal da SEFA, a 



produção  de  polpa  e  mix  de  açaí.  A  grande  novidade  é  a  cidade  de  Castanhal 

consolidando  como  grande  polo  de  beneficiamento  dessa  fruta,  sobretudo  pela 

atuação da Petruz Fruit. 

 

Tabela 6 



– Quantidade de polpa + mix de açaí por município emissor em 2014 

Município 

Quantidade  polpa 

(kg)  

Quantidade 

Mix 

(kg) 

Valor  R$  (Polpa  + 

Mix) 

Castanhal 

24.258.839 

42.599 


107.510.995,31 

Belém 


5.773.123 

151.426 


10.869.533,34 

Ananindeua 

5.562.848 

  

8.747.485,14 



Inhangapi 

5.077.534 

8.968 

14.217.082,49 



Santa Bárbara 

4.968.919 

30.796 

19.707.369,62 

Igarapé Miri 

2.887.112 

  

5.218.240,00 



Tomé- Açu 

1.850.000 

320.000 

31.515.838,33 

Marituba 

1.611.072 

  

11.693.248,65 



Óbidos 

1.494.033 

10.027 

8.136.745,52 

Benevides 

751.201 


  

1.299.780,00 

Abaetetuba 

743.487 


40.976 

5.249.907,52 




 

Ourém 



430.000 

  

831.000,00 



Chaves 

106.920 


  

505.648,00 

Breves 

60.000 


  

291.376,00 

Parauapebas 

22 


  

198,00 


Total 

55.575.110 

604.791 

225.794.483,94 

Fonte: SEFA 

 

 



A  Tabela  7  ilustra  o  beneficiamento  da  polpa  de  açaí  da  CAMTA,  com 

aproximadamente 2,4 mil toneladas comercializadas,  sendo a maior parte de frutos 

provenientes  de  Igarapé-Miri.  As  informações  obtidas  dos  relatórios  da  CAMTA 

afirmam  que  grande  parte  da  produção  de  polpa  e  de  mix  são  destinadas  para  o 

Japão,  no  qual  os  preços  são  bastante  inferiores  aos  que  são  pagos  pelos 

consumidores  de  Belém.  O  volume  de  vendas  tem  sido  crescentes,  triplicando  em 

2013. 

 

Tabela  7 



–  Quantidade,  valor  e  preço  de  polpa  e  mix  de  açaí  comercializado  pela 

CAMTA no período 2000 a 2013. 

Ano 

Valor polpa 



(R$)  

Valor mix 

(R$) 

Quantidade 



polpa (kg) 

Quantidade 

mix (kg) 

Preço 


polpa 

(R$) 


Preço 

mix 


(R$) 

2000 


518.832,60 

202.529,00 



2,56 


2001 


589.086,14 

250.729,00 



2,35 


2002 


806.711,34 

292.911,00 



2,75 


2003 


1.034.344,76 

678.915,02 

382.320,60  231.840,40 

2,71 


2,93 

2004 


1.707.728,28 

587.984,29 

650.775,20  258.742,20 

2,62 


2,27 

2005 


2.642.036,42 

813.495,46 

799.012,00  264.794,00 

3,31 


3,07 

2006 


6.748.346,77 

728.649,18 

890.821,00  186.693,00 

7,57 


3,90 

2007 


8.413.657,54 

1.146,80  1.637.632,00 

238,00 

5,14 


4,82 

2008 


3.103.231,34 

697.037,45 

698.260,90  120.763,60 

4,44 


5,77 

2009 


4.166.429,14 

504.683,58 

966.000,00  120.000,00 

4,31 


4,20 

2010 


5.324.852,06 

583.522,83  1.190.593,40  108.200,00 

4,47 

5,39 


2011 

5.141.514,34 

471.688,23  1.052.543,00 

86.675,00 

4,88 

5,44 


2012 

6.979.763,95  1.604.587,57  1.040.635,00  187.879,00 

6,71 

8,54 


2013 

20.148.380,00  2.184.099,00  2.119.551,00  217.333,00 

9,51 

10,05 


Fonte: CAMTA 

 

A  Tabela  8  ilustra  o  destino  da  polpa  de  açaí  comercializado  no  país,  onde 



basicamente  São  Paulo,  Rio  de  Janeiro  e  Minas  Gerais  são  os  maiores 

importadores, concentrando mais de ¾ da quantidade exportada. A Coca Cola para 

lançar  um  suco  com  sabor  açaí  da  marca  Del  Valle,  preferiram  comprar  a matéria-

prima  extraída  por  mais  de  600 famílias  da  região  do  Médio  Juruá,  pertencente  ao 

município de Carauari, no Amazonas. Com este procedimento pretendem associar a 

marca  da  empresa  na  questão  da  sustentabilidade  e  da  melhoria  de  renda  das 

populações tradicionais (SCHERER, 2015). 

Tabela 8 - Quantidade de polpa de açaí vendida por Estado de destino 2014 (t). 

Destino 

Quantidade 

São Paulo 



14.975 

29,88 


Rio de Janeiro 

14.062 


28,06 


 

Minas Gerais 



9.207 

18,37 


Distrito Federal 

2.816 


5,62 

Espírito Santo 

1.688 

3,37 


Ceará 

1.668 


3,33 

Goiás 


1.239 

2,47 


Bahia 

934 


1,86 

Rio Grande do Norte 

592 

1,18 


Outros 

2.936 


5,86 

Total 


50.117 

100,00 


Fonte: SEFA 

 

 



A  Tabela  9  mostra  a  quantidade  e  o  valor  da  polpa  de  açaí  exportada  pelo 

Estado  do  Pará.  O  valor  das  vendas  ao  exterior  equivale  a  10%  do  valor  das 

exportações  de  pimenta-do-reino,  bastante  reduzido,  com  grande  potencial  para 

ampliar. Ocorreu um aumento no preço médio da polpa quadruplicando com relação 

há uma década.  

 

Tabela 9 



– Quantidade e valor de polpa de açaí exportada pelo Estado do Pará. 

Ano 


Quantidade 

(kg) 


Valor 

 (US$) 


Preço 

médio 


(US$/kg) 

2002 


1.136.506 

1.037.740 

0,91 

2003 


2.730.013 

2.116.881 

0,77 

2004 


5.041.170 

3.622.978 

0,72 

2005 


5.657.530 

5.487.920 

0,97 

2006 


6.681.496 

6.681.496 

1,00 

2007 


9.235.674  10.621.025 

1,15 


2008 

11.735.403  17.955.167 

1,53 

2009 


9.464.336  24.014.995 

2,54 


2010 

6.685.132  18.611.217 

2,78 

2011 


6.897.396  20.243.180 

2,93 


2012 

6.061.194  17.298.134 

2,85 

2013 


4.559.021  16.382.682 

3,59 


2014 

5.462.534  22.523.801 

4,12 

Fonte: SANTANA et al. (2012); MDIC 2010-2014 



 

 

A  Tabela  10,  ilustra  a  perda  de  hegemonia  do  mercado  americano  que  em 



2012, destinava 84,65% da quantidade de polpa exportada e o Japão com 10,12%. 

Em  2014,  a  participação  americana  reduz  para  48,77%  e  o  Japão  com  41,66%.  O 

preço  médio  vendido  para  o  Japão  a  despeito  ser  superior  decorre  do  fato  de  ser 

açaí  grosso,  para  compensar  o  frete  à  longa  distância.  O  restante,  9,57%  é 

destinado para 29 países, de forma irregular, com dominância do mercado europeu. 

 

Em 2012 foram exportados 6.061.194 kg de polpa de açaí, correspondendo a 



mais  de  US$  17  milhões,  em  2013  o  mercado  sofreu  uma  pequena  retração  em 

função das crises nos Estados Unidos e no continente europeu. Ainda assim foram 

exportados  4.559.021  kg  de  polpa  correspondendo  a  mais  de  US$  16,38  milhões. 

Em 2014 as exportações atingiram a cifra de US$ 22,523 milhões o que corresponde 

a 84% do total da pauta de exportação de sucos do Estado do Pará.  O  volume de 

4.983.812 kg do produto, sinaliza uma tendência de aumento no volume exportado.  




 

Tabela  10  -  Destino  da  exportação  de  polpa  de  açaí  do  Estado  do  Pará, 



porcentagem, valor e preço 

Ano 


Estados Unidos 

Japão 


Outros países 

 

Quantidade 



(%) 

Valor 


(US$ 

1,000) 


Preço 

(US$/t) 


Quantidade 

(%) 


Valor 

(US$ 


1,000) 

Preço 


(US$/t) 

Quantidade 

(%) 

Valor 


(US$ 

1,000) 


2012  84,65 

13.688  3.947 

10,12 

2.422 


2.667 

5,23 


1.187 

2013  54,93 

7.246 

4.616 


37,50 

7.890 


2.893 

7,57 


1.246 

2014  48,77 

8.361 

5.790 


41,66 

12.023  3.489 

9,57 

2.140 


Outros países: 

Abu Dhabi, 

Alemanha, Angola, Argentina, Austrália, Bélgica, Canadá, 

China,  Coréia  do  Sul,  Dinamarca,  Emirados  Árabes  Unidos,  Eslováquia,  Estônia, 

França, Holanda, Inglaterra, Israel, Noruega, Nova Zelândia, 

Peru,  Porto  Rico, Portugal, 

República Tcheca, Rússia, Singapura, Suécia, Suíça, Taiwan, Uruguai. 

 

A  Tabela  11,  mostra  que  87,16%  da  produção  de  mix  de  açaí  é  destinado 



para exportação, 4,94% para São Paulo e 2,71% para Santa Catarina, indicando que 

o mercado externo deseja um produto já pronto. Deve ser enfatizado que cada firma 

apresenta comportamento peculiar. A Petruz Fruit, por exemplo, no seu site, afirma 

que 35% da produção de polpa e de mix de açaí é destinado ao mercado externo.  

 

Tabela 11 



– Quantidade exportada de mix de açaí por destino em 2014 (kg), Pará 

Destino 


Quantidade 

Exportação 



528.151 

87,16 


São Paulo 

29.924 


4,94 

Santa Catarina 

16.423 

2,71 


Ceará 

9.006 


1,47 

Goiás 


8.603 

1,42 


Paraná 

3.006 


0,50 

Amapá 


2.976 

0,49 


Distrito Federal 

2.813 


0,46 

Rio de Janeiro 

2.104 

0,35 


Maranhão 

1.664 


0,27 

Outros 


1.301 

0,21 


Total 

605.971 


100,00 

Fonte: SEFA 

 




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