Geraldo dos Santos Tavares 1
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| Qual o mercado do açaí?
A inexistência de dados estatísticos confiáveis, onde no Estado do Pará durante muitos anos o IBGE sempre mencionava a produção de fruto de açaí na faixa de 110 mil toneladas, subitamente a partir de 2013, subiu para cerca de 800 mil toneladas. O Estado do Amazonas, que até 2010 apresentava uma ínfima produção de pouco mais de 3 mil toneladas, subitamente, em 2011, apresenta uma produção de mais de 80 mil toneladas (Tabela 1). Essas atuais produções estão mais perto da realidade.
Tabela 1 – Produção de açaí nos principais estados produtores (t) Estado
1990 1995
2000 2005
2006 2007
2008 2009
2010 2011
2012 2013
Pará 113.29
2 102.57
4 112.67
6 92.088 88.547 93.783 107.02 8
5 106.56
2 109.34
5 110.93
7 825.51
3 Amazonas - 64 932
1.149 1.172 1.220 1.274 1.576 3.256 89.480 71.146 71.783 Maranhão 4.030 2.922 5.936 9.380 9.441 10.198 9.191 9.471 10.930 12.119 12.310 12.837 Acre 329
381 431
907 961
1.459 1.537 1.658 1.674 1.701 1.620 3.050 Amapá
3.080 2.565 1.825 1.284 1.160 1.034 1.294 1.337 1.427 1.766 1.893 2.036 Rondônia 65 416 -
56 134
314 347
408 818
1.077 1.435 Brasil
120.79 5 108.92 2 121.80
0 104.87
4 101.34
1 108.03
3 120.89
0 115.94
7 124.42
1 215.38
1 199.11
6 202.21
6 Fonte: IBGE
A Tabela 2 listam os 19 municípios maiores produtores do Estado do Pará em 2013, com produção superior a 5 mil toneladas de fruto de açaí. Verifica-se que apenas os municípios de Igarapé-Miri e Cametá concentra metade da produção estadual, revelando uma dupla contagem. A elaboração de um plano estadual de expansão do açaizeiro deve privilegiar estes municípios maiores produtores em termos de infraestrutura logística, sobre risco de pulverizar as ações para todos os municípios paraenses.
Tabela 2 – Produção de fruto de açaí nos municípios maiores produtores em 2013 (t) Município Produção Produção acumulada % acumulada Igarapé-Miri 304.300
304.300 38,25
Cametá 100.800
405.100 50,92
Bujaru 75.600
480.700 60,42
Limoeiro do Ajuru 39.900
520.600 65,44
Tucuruí 33.840
554.440 65,65
Oeiras do Pará 28.000
582.440 73,21
Inhangapi 24.720
610.160 76,66
4
Moju 24.370 634.530
79,76 Barcarena 18.700 653.230
82,10 Acará
18.300 671.530
84,41 Ponta de Pedras 16.290 687.820
86,46 Concórdia do Pará 9.400 697.220
87,64 Abaetetuba 8.500 705.720
88,71 Santa Izabel do Pará 7.000 712.720
89,59 São Sebastião da Boa Vista 6.720
719.440 90,43
Castanhal 6.400
725.840 91,24
Portel 6.000
731.840 91,99
Muaná 5.400
737.240 92,67
Tomé-Açu 5.375
742.615 93,34
Pará 795.553
100,00
Fonte: IBGE
A inexistência de código de Nomenclatura Comum do Mercosul (NCM) que permitiria rastrear as exportações de polpa e de mix de açaí, para quais países, quantidade e preços, fazem com que os exportadores utilizem três códigos de outras categorias. A desconfiança por parte dos exportadores, que entendem o mercado como segredo conquistado, não apresenta interesse na sua divulgação. A falta destas estatísticas termina prejudicando todo o setor. Com base nas informações disponíveis da Prefeitura Municipal de Belém, Secretaria Estadual de Fazenda, CAMTA e do MDIC efetua-se alguns comentários. A Tabela 3 mostra que o volume de fruto comercializado em Belém indicando a dominância na Feira do Açaí e da Estrada Nova, que juntas perfazem mais de 91% do fruto comercializado em Belém. Esta quantidade deve estar subestimada, decorrente de entrada não contabilizada, seja por barcos ou por transporte terrestre.
Tabela 3- Quantidade de fruto de açaí comercializado nos portos de Belém em 2014 (t) Catálogo: bitstream -> doc doc -> A diversidade de abóboras no Brasil e sua relação histórica com a cultura Slow Food Brasil doc -> Uso potencial da análise do ciclo de vida (acv) associada aos conceitos da produçÃo orgânica doc -> 500 Perguntas 500 Respostas Abacaxi Compartilhe com seus amigos:
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