Gelze s. S. C. Rodrigues jurandyr l. S. Ross



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A TRAJETÓRIA D
A CANA-DE-A
ÇÚCAR NO BRASIL
GELZE S. S. C. RODRIGUES
JURANDYR L. S. ROSS
No ano de 2017, o Brasil se posicionou como o 
maior produtor mundial de cana-de-açúcar e de 
açúcar, e o segundo de etanol. O que explica essa 
constância da cana-de-açúcar e dos seus 
derivados nas pautas de produção e de exportação 
brasileiras? Quais são as condicionantes físicas 
que explicam a expansão dos canaviais e
consequentemente, das unidades manufatureiras 
e industriais do açúcar, etanol e agroenergia em 
certas regiões do território brasileiro? Como esses 
determinantes, associados a fatores históricos, 
políticos e econômicos, levaram a arranjos 
territoriais e a impactos socioambientais 
diferenciados ao longo desses cinco séculos? 
Essas indagações nortearam o desdobramento 
dos temas tratados neste livro, descortinando um 
longo processo iniciado no período colonial, que 
aglutinou enorme quantidade de variáveis de 
abrangência política, econômica, social e 
tecnológica, ancoradas nas características 
físicas, sobretudo hidroclimatológicas, dos solos e 
do relevo das áreas onde a cana-de-açúcar, os 
engenhos e as usinas foram implantados.
perspectivas geográfica, 
histórica e ambiental



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