Feriados nos eua: Dia de Ação de Graças: uma riqueza de tradições culinárias



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Interpretação moderna

A refeição do Dia de Ação de 

Graças moderno ainda gira em 

torno de alimentos originários 

da América do Norte. O peru — 

seja temperado de um dia para 

o outro, banhado com manteiga 

ao forno ou frito em óleo quente 

ao ar livre — é o prato principal. 

Na verdade, os americanos que 

comem peru no Dia de Ação de 

Graças são tão numerosos que o 

feriado normalmente é referido 

como o “Dia do Peru”. Os acom-

panhamentos são, geralmente

recheio de pão, molho de mirtilo 

vermelho e purê de batatas com 

fatias de torta de abóbora para a 

sobremesa.




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