Este estudo busca relatar a abordagem dos profissionais de nutrição na


+  1 opção de proteína animal (ovo, carne de frango, peixe ou carne suína)



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#26025
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Relato de experiência de prática supervisionada

1 opção de proteína animal (ovo, carne de frango, peixe ou carne suína) 
Lanche da tarde – 15h
OPÇÃO 1 
Gelatina caseira 
OPÇÃO 2 
Flan de beterraba 
OPÇÃO 3 
Manjar de coco 


Jantar – 19h
OPÇÃO 1 
Igual almoço 
OPÇÃO 2 
Pirão de rabada 
OPÇÃO 3 
Pirão de peixe 
Ceia – 21h 
OPÇÃO 1
 
Mingau
Na primeira consulta, foram solicitados diversos exames para poder traçar um 
novo plano alimentar e de suplementação, dentre os exames solicitados:
Sangue – hemograma completo, glicemia de jejum, insulina, HB glicada, perfil lipídico 
TSH, T4 total, T4 livre, T3 total, T3 livre, T3 reverso, magnésio, cálcio, B6, ácido 
fólico, PTH, 25OHD, B12, ferro, ferritina, transferrina, cortisol, vitamina A, selênio, 
zinco, homocisteina, TNF-alfa, ácido metilmalonico, ureia, creatinina, amônia, TGO, 
TGP, GGT, FA, progesterona, testosterona, LH, FSH, histamina, cobre, alumínio, 
chumbo, IgE total e de leite de vaca, amendoim, soja, trigo, peixe, castanha de caju , 
nozes, castanha do Pará, avelã, amêndoas, gema de ovo, clara de ovo, carne de vaca
frango e carne de porco; 
Urina – EAS; 
Fezes – coprológico funcional, pesquisa para clostridium difficile – Toxina A e B, 
pesquisa de levedura nas fezes, calprotectina fecal. 
Após a solicitação dos exames, foi designada uma série de suplementos para 
auxiliar na alimentação e no equilíbrio da dieta, para obtenção de melhorias no quadro 
clínico.
Suplementação – 1ª consulta 
1 – Cloridato de tiamina.......................................30 mg 
Cloridato de Riboflavina......................................50 mg 
Niacinamida no flush............................................30 mg 
B6 P5P.................................................................100 mg 


Ubiquinol.............................................................150 mg 
Aviar 60 cápsulas. 
Posologia – Uma dose, duas vezes ao dia, durante o dia. Usar por um mês até a próxima 
consulta. 
2 – L-carnitina.....................................................500 mg 
Aviar 30 cápsulas. 
Posologia – Uma dose, uma vez ao dia, pela manhã. Usar por um mês até a próxima 
consulta. 
3 – Pool de enzimas digestivas: 
Protease................................................................100 mg 
Alfa-amilase.........................................................100 mg 
Alfa-galactosidase..................................................30 mg 
Celulase..................................................................10 mg 
Lipase.....................................................................30 mg 
Pepsina.................................................................100 mg 
Papaína...................................................................50 mg 
Fitase......................................................................50 mg 
Bromelina...............................................................50 mg 
Aviar em cápsulas. 
Posologia – Tomar uma dose imediatamente antes do almoço e jantar e jantar. Pode 
abrir e diluir na primeira colherada de comida ou papinha, pode diluir um pouco no suco 
cítrico. Usar por um mê até a próxima consulta. 
4 – S. Boulardii......................................................5 bilhões de UFC 
Nucleotides............................................................100 mg 
Aviar em cápsulas. 
Posologia – Uma dose antes de dormir. Pode abrir e diluir em água ou em um pouco de 
leite vegetal. Usar por um mês até a próxima consulta. 
5 – Vitamina A palmitato de retinol.....................2000 UI 
Vitamina D colicalciferol......................................1000 UI 
Mix de tocoferóis......................................................25 UI 


Vit K2 MK7............................................................30 mcg 
Aviar em 4 gotas oleosas com base de TCM. Mandar 10 ml.
Posologia – Uma dose de 4 gotas diretamente na boca, uma vez ao dia. Usar por um 
mês até a próxima consulta. 
6 – Adenosilcobalamina.........................................400 mcg 
Hidroxicobalamina.................................................400 mcg 
Ácido folínico.........................................................400 mcg 
Aviar 4 gotas sublinguais. Mandar 10 ml. 
Posologia – Uma dose diretamente embaixo da língua, uma vez ao dia pela manhã. Usar 
por um mês até a próxima consulta. 
Segunda consulta 
Na segunda consulta, a mãe e a paciente aderiram à dieta, conseguiram tirar os 
traços de glúten e a paciente aceitou a formulação em cápsulas. A mãe se mostrou 
bastante entusiasmada com as melhorias em um curto espaço de tempo, principalmente 
por não ter havido reação adversa aos alimentos implementados e a paciente tem 
aceitado a alimentação sem dificuldade.
Além da evolução no quadro clínico, a paciente obteve um ganho ponderal de 
800 g, agora tem interesse em realizar atividades que antes não procurava sozinha. 
Melhorou da constipação, bruxismo e dos vômitos, os lábios estão íntegros e a pele está 
sem ressecamento. Nos exames de sangue, alguns pontos de alteração como hemácias 
(3.940.000/mm³, já que o valor de referência é de 4.100.000 a 5.100.000/mm³) e 
25ODH (18,5 ng/mL, quando o esperado era de 30 a 60 ng/mL). Já nas fezes, o 
clostridium 
difficile 
também 
mostrou 
alteração 
(0,22, 
classificado 
como 
indeterminado). 
A partir dos resultados satisfatórios, foi notado que a paciente atingiu uma das 
metas que era o ganho ponderal de peso e na data da segunda consulta (21/01/2021) a 
paciente estava com 33,8 kg, altura 147 cm e IMC de 15,64 kg/m². Para manutenção e 
estabilidade da paciente, foi prescrita uma nova suplementação: 
1 – Cloridato de tiamina..............................................30 mg 
Cloridato de Riboflavina.............................................50 mg 


Niacinamida no flush...................................................30 mg 
B6 P5P........................................................................100 mg 
Ubiquinol....................................................................150 mg 
Fosfatidilcolina...........................................................300 mg 
Aviar 60 cápsulas. 
Posologia – Uma dose, duas vezes ao dia, durante o dia. Usar por um mês até a próxima 
consulta. 
2 – L-carnitina............................................................500 mg 
Aviar 30 cápsulas. 
Posologia – Uma dose, uma vez ao dia pela manhã. Usar por um mês até a próxima 
consulta. 
3 – Pool de enzimas digestivas 
Protease......................................................................100 mg 
Alfa-amilase………………………………………..100 mg 
Alfa-galactosidase…………………………………...30 mg 
Celulase……………………………………………...10 mg 
Lipase………………………………………………..50 mg 
Pepsina……………………………………………..100 mg 
Papaína………………………………………………50 mg 
Fitase………………………………………………...50 mg 
Bromelina…………………………………………...50 mg 
Aviar em cápsulas.
Posologia – tomar 1 dose imediatamente antes do almoço e jantar. Pode abrir e diluir na 
primeira colherada de comida ou papinha. Pode diluir em um pouco de suco cítrico. 
Usar por um mês até a próxima consulta. 
4 – S. Boulardii......................................................5 bilhões de UFC 
Nucleotides............................................................100 mg 
Aviar em cápsulas. 
Posologia – Uma dose antes de dormir. Pode abrir e diluir em água ou em um pouco de 
leite vegetal. Usar por um mês até a próxima consulta. 
5 – Adenosilcobalamina.........................................400 mcg 
Hidroxicobalamina.................................................400 mcg 


Ácido folínico.........................................................400 mcg 
Aviar 4 gotas sublinguais. Mandar 10 ml. 
Posologia – Uma dose diretamente embaixo da língua, uma vez ao dia pela manhã. Usar 
por um mês até a próxima consulta. 
6 – Dprev ou Addera ou OHDE 50.000UI - tomar 1 cápsula no almoço às segundas 
feiras por 3 meses. 
7 – Omega 3 Essential …. Tomar 1 cápsula no almoço e 1 cápsula no jantar ou Vitafor 
tradicional ou Omega 3 Equaliv. Tomar 1 cápsula no café da manhã, almoço e jantar. 

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