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04. Guia de controle de qualidade de produtos cosméticos Autor Agência Nacional de Vigilância Sanitária.
Notas:
1) O ideal é que o sabonete contenha o mínimo possível de alcalinidade livre.
2) Os sabonetes infantis devem conter, no máximo, 0,5% de alcalinidade livre em 
hidróxido de sódio.


PARTE 2
120
Anvisa
Cosméticos
3. 2. Determinação do Teor de Ácidos Graxos
3.2.1. Objetivo e Campo de Aplicação
Este método descreve o doseamento de ácido graxos em sabonetes.
3.2.2. Princípio 
O presente método baseia-se na extração dos ácidos graxos presentes na amostra, através 
de um solvente orgânico (éter de petróleo) e por diferencial de peso.
3.2.3. Descrição do Método
3.2.3.1. Procedimento
Pesar analiticamente 5 g da amostra em um béquer de 250 ml e adicionar 50 ml de água 
destilada e 50 ml de álcool etílico. Aquecer em banho-maria ou chapa de aquecimento 
até a completa dissolução da amostra. Transferir quantitativamente a solução para um 
funil de separação de 500 ml, lavando o béquer com porções de água destilada e álcool 
etílico, não permitindo que o volume ultrapasse um total de 160 ml.
Adicionar três gotas do indicador alaranjado de metila e neutralizar a solução com algu-
mas gotas de ácido sulfúrico 1:4, adicionando um pequeno excesso. Lavar o béquer com 
50 ml de éter de petróleo e transferir para um funil de separação de 500 ml contendo 
a solução. Agitar vigorosamente e deixar em repouso, a fim de obter a separação das 
duas fases. Recolher a fase aquosa no béquer inicial e a fase etérea em outro funil de 
separação de 500 ml.
Transferir a fase aquosa, novamente, para o funil de separação inicial e repetir a extração 
por mais cinco vezes, utilizando 50 ml de éter de petróleo. Lavar a fase etérea, contida 
no funil de separação, com água destilada, até a neutralização da água de lavagem, 
utilizando alaranjado de metila como indicador. Transferir a fase etérea neutralizada 
para um béquer previamente tarado. Evaporar a solução até a secura em banho-maria 
ou chapa de aquecimento e secar em estufa a 105°C, até atingir peso constante.


Guia de Controle de Qualidade de Produtos Cosméticos
121
3.2.3.2. Cálculo
p x 100
m
C =
Onde: C = concentração (p/p) de ácido graxo total
p = massa do resíduo seco em gramas
m = massa da amostra em gramas
3.3. Determinação do Índice de Peróxidos
3.3.1. Objetivo e Campo de Aplicação
Este método descreve a determinação do índice de peróxidos em produtos que contêm 
óleos e gorduras.
3.3.2. Princípio
O índice de peróxidos é determinado por iodometria.
3.3.3. Descrição do Método
3.3.3.1. Procedimento
Pesar 5 g da amostra em um erlenmeyer de 250 ml, adicionar 30 ml da solução de ácido 
acético-clorofórmio (3:2, em volume) e agitar até a dissolução da amostra. Adicionar 
0,5 ml de solução saturada de iodeto de potássio e deixar em repouso, ao abrigo da 
luz, por 1 minuto. Acrescentar 30 ml de água e titular com solução de tiossulfato de 
sódio 0,1N ou 0,01N até que a coloração amarela tenha quase desaparecido. Adicionar 
0,5 ml de solução de amido e continuar a titulação até o completo desaparecimento da 
coloração azul. Realizar um ensaio em branco.


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