4º trimestre/2012 Meta n° 14 – Elaborar Guia de Fontes do Acervo Arquivístico


Título: La filiera del caffè espresso



Baixar 6.66 Mb.
Pdf preview
Página289/525
Encontro30.06.2021
Tamanho6.66 Mb.
#13749
1   ...   285   286   287   288   289   290   291   292   ...   525
Título: La filiera del caffè espresso 
Autoria:  BAZZARA, Franco; BAZZARA, Mauro 
 
BAZZARA, Franco; BAZZARA, Mauro. La filiera del caffè espresso. [The espresso 
coffee production system]. Trieste: Planet Coffee, 2008 . 191 p.  
Palavras-chave:  CAFE - ESPRESSO - PRODUCAO 
Resumo: O livro aborda o percurso do café verde (desde o cultivo até a seleção e o 
controle dos grãos), o ensacamento, o percurso do café torrado e o percurso do café 
expresso. 
Eixo Temático: Café como objeto social                           Procedência:  Doação 
996/1101                                                                                         Localização no acervo:  633.73 / M261e / 2a ed. . 
 
 
 
 
 
 
 


Baixar 6.66 Mb.

Compartilhe com seus amigos:
1   ...   285   286   287   288   289   290   291   292   ...   525




©historiapt.info 2022
enviar mensagem

    Página principal