1 Graduado em Ciências Contábeis Faculdade ideau, Getúlio Vargas rs
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PV PC Cálculo MC= PV-PC-I MC R$ Maça Fuggi/ Kg R$ 1,99 R$ 1,60 1,99 – 1,60 0,39 Tomate Longa Vida / Kg R$ 2,28 R$ 1,65 2,28 – 1,65 0,63 Leite Bom Gosto Integral/ 1L R$ 1,98 R$ 1,25 1,98 – 1,25 0,73 Creme de Leite/Nata Saudável/ 350 gr R$ 2,99 R$ 1,71 2,99 – 1,71 1,28 Bolacha Corrieri Maria Chocolate/ 360 gr R$ 3,99 R$ 1,84 3,99 – 1,84 2,15 Suco Original Sollys/ 1L R$ 3,99 R$ 1,82 3,99 – 1,82 2,17 Leite Fermentado Activia Danone Danregularis/ 900 ml R$ 6,99 R$ 4,50 6,99 – 4,50 2,49 Farinha de trigo Sananduva/ 5 Kg R$ 7,49 R$ 4,80 7,49 – 4,80 2,69 Bolo Inglês de Chocolate/ Kg R$ 9,98 R$ 6,84 9,98 – 6,84 3,04 Arroz Tio João/ 5 Kg R$ 12,98 R$ 8,76 12,98 – 8,76 4,22 Fonte: Autores do Trabalho Analisando o Quadro 1, pode-se concluir que, entre os dez (10) produtos que tiveram a sua Margem de Contribuição calculada, a Maça Fuggi foi a que apresentou a menor margem, sendo esta, portanto, o produto que menos contribui para o rendimento da empresa. A bolacha, que possuía seu preço normal de tabela R$ 3,99, passou a ser comercializada por R$ 1,99. Aplicando os valores de promoção da Bolacha Corrieri na fórmula da MC, obtêm-se: MC = PV – PC – I MC = 1,99 – 1,84 MC = 0,15 Nota-se que a Margem de Contribuição da Bolacha Corrieri, elaborada com os valores da promoção, é menor que a contribuição da Maça Fuggi. Observa-se, então, nesta situação, a Bolacha Corrieri passou a ser a que menos contribui para o rendimento da organização; porém, isso aconteceu somente pelo fato de esse produto estar na promoção, por isso, a Maça Fuggi mantém-se no menor nível de rendimento. Ainda observando o quadro, pôde-se notar que alguns produtos geraram menos rendimento para a organização, em diferentes setores; porém, se for analisado cada setor individualmente, é possível detectar que a fruteira é a responsável pela maior falta de rendimento, pois esse é o setor que possui produtos mais perecíveis do que qualquer outro da organização. 13 Dessa forma, a organização deve procurar atenuar as suas perdas, adquirindo seus produtos com consciência, priorizando a qualidade e a quantidade. Além disso, deve controlar os produtos que possuem menor saída, e ter cuidado com os que se deterioram com mais facilidade, como por exemplo, os da fruteira, diminuindo os custos para a empresa e aumentando seus rendimentos. 4.4 FORMAS DE REDUZIR CUSTOS COM FUNCIONÁRIOS Segundo Michael Porter (1998), as empresas podem reduzir custos de duas formas, espontânea ou compulsoriamente. A forma espontânea é realizada antes de qualquer sinal de crise atingir a empresa e tem a intenção de conseguir uma vantagem competitiva; enquanto a forma compulsória é implantada durante uma crise financeira e o seu principal objetivo é a sobrevivência da empresa. É importante ressaltar que, no Supermercado, será implantada a forma espontânea de reduzir custos, visto que a empresa não se encontra na iminência de uma crise financeira. Através do estudo realizado no Supermercado, foi observado que o tempo de permanência nas dependências do estoque era maior, quando os funcionários não tinham o conhecimento de que estavam sendo cronometrados; no entanto, quando eles souberam que estavam sendo monitorados, o tempo diminuiu significativamente. O Quadro 2 demonstra o tempo que cada funcionário permaneceu no estoque, considerando as duas situações. Para tal operação, por uma questão de ética profissional, optou-se pelo sigilo quanto ao nome dos funcionários; por isso, foram numerados: Quadro 2 Cronometragem dos Funcionários do Supermercado Não Sabem Sabem Funcionários Entrada Saída Entrada Saída Funcionário 1 14:53 14:56 08:45 08:50 Funcionário 2 15:50 16:09 09:11 09:17 Funcionário 3 16:30 16:47 10:30 10:34 Funcionário 4 16:51 17:05 11:01 11:06 Funcionário 5 17:22 17:45 11:32 11:38 Fonte: Autores do trabalho A questão a ser levantada, primeiramente, é entender o motivo pelo qual os funcionários, quando não sabiam que estavam sendo analisados, permaneciam mais tempo no 14 estoque? E a resposta, simples e objetiva, é que agiram assim por não haver ninguém que os acompanhe neste processo, alguém que responda diretamente por eles. Esses funcionários deveriam receber treinamentos para que, quando o responsável pelo setor cobrar os seus subordinados, eles possam estar aptos a cumprir suas obrigações. Além disso, é importante que os próprios funcionários tenham a quem se reportar para dar suas opiniões e sugestões e não somente aceitar e cumprir regras, pois talvez este tempo permanecido no estoque seja um refúgio para não vivenciarem situações desagradáveis dentro da loja. Outra maneira de reduzir o custo da organização é fazer com que um destes funcionários fique permanentemente no estoque, e que o pedido seja transmitido eletronicamente à área externa por este funcionário. Este processo diminuiria a perda de tempo e também auxiliaria no controle de fluxo de funcionários no estoque, permitindo somente o acesso de pessoas autorizadas no setor. Quando se fala em formas de redução de custos no setor de estoque, logo se pensa em reduzir despesas por meio de diminuição de preços e de quantidades dos produtos; porém, há outras formas de redução de gastos, como é o caso do melhor aproveitamento de tempo dos funcionários do estoque, demonstrado anteriormente. Em outras palavras, a importância que se dispensa ao quadro de funcionários como meio de diminuir os custos do setor de estoque de uma organização. Baixar 0.59 Mb. Compartilhe com seus amigos:
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